La vita nella Repubblica Dominicana

La gente dominicana č unita dalle tradizioni religiose, linguistiche e storiche, ma la loro societą rimane in gran parte spezzettata ed individualistica, mentre le loro esperienze giornaliere sono proporzionate alle differenze fra le loro classi socioeconomiche, raggruppamenti etnici e le differenziazioni di razza, tra altri fattori. Gran parte della popolazione ancora vive nelle zone rurali - come contadini o lavoratori pendolari, o come latifondisti indipendenti su scala ridotta e una piccola minoranza come latifondisti d'elite. Inoltre, la vita rurale nella valle di Cibao (nord) diverge generalmente da quella delle piantagioni del sud-est della canna da zucchero e di altre zone, e la vita delle cittą varia dal passo frenetico di Santo Domingo (la capitale) al carattere disteso e pił tradizionale di Santiago e delle piccole cittą.

Le aziende delle piantagioni della canna da zucchero nel sud forniscono le unitą abitative del barracklike per i loro operai provvisori, ma gli impiegati in modo permanente hanno frequentemente le loro proprie piccole capanne, o bohios, spesso all'interno della stessa azienda. Alcuni bohios hanno pareti in canna riempite ed intonacate con fango, mentre altri sono poco pił di alloggi improvvisanti con fogli di bambł e legni di palma. Nella valle relativamente prosperosa di Cibao, le case sono costruite solidamente, usando legni di pino e di palma e comunemente sono verniciate e decorate, con colori contrapposti. I tetti sono coperti spesso di fogli di metallo ondulati, ma quelli delle famiglie pił povere possono. Le case delle famiglie prosperose possono avere pavimenti di calcestruzzo, ma la maggior parte sono di terra battuta.

Gli stabilimenti urbani dello squatter e dei ghetti dell' interno delle cittą includono le dimore costruite con cartone, tubi interni scartati ed altri materiali ecologici. Le case e gli appartamenti centrali e d'alto ceto caratterizzano molti altri distretti urbani. I programmi di governo, finanziati con fondi spesso tramite prestiti internazionali, hanno finanziato le costruzioni degli alloggi per le famiglie con redditi medio bassi, particolarmente in Santo Domingo, dove sono stati costruiti grandi quartieri periferici.

Il pasto principale per i dominicani piu' poveri include il riso, i fagioli e le verdure. La cucina dei dominicani di medio e d'alto ceto fa spesso l'uso generoso dei peperoni, dei frutti di mare freschi e della dolce frutta tropicale; i pasti potrebbero includere il formaggio bianco, il platano fritto, l'insalata di cuori di palma, il pilaf di gamberi con i chiles e le cipolle, il pesce alla griglia, il pollo impanato. I rum localmente prodotti dalle distillerie di Barcelo e di Bermudez sono molto popolari.

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